Jag har varit SÅ onyttig de senaste veckorna.

Ätit godsaker och efterrätter och kakor och i stort sett "fel mat".

Så nu ska jag skärpa mig!! "Enough is enough"!

Idag tänkte jag göra lågkalori och vegetariska majsbiffar.

Om ni gillar majs så är det här en jättebra lunch-eller middagsrätt! 

1 1/2 dl grahamsmjöl

1/2 tesked salt (eller efter smak)

svartpepper

ev. lite muskot.

Blanda torrvarorna. 

Sedan häller man i 2 dl mjölk...

...och 2 dl ost.

Använd gärna ost med lite smak. Det blir godare.

Och därefter tömmer man en hel burk med majs i smeten.

Men låt den rinna av först.

Värm lite olja i en stekpanna och klicka ut smeten - storlek på biffarna väljer man själv. Smeten ÄR lös, så oroa er inte! Det blir helt okej när ni steker den.

Några minuter på varje sida räcker bra.

Roombie städar medan jag lagar mat.

(Hmm...hur får man honom att torka upp de där kaffefläckarna på golvet?)

Ibland skäller jag på honom:

"MÅSTE du städa PÅ MINA FÖTTER?! Gå till hörnet där borta i stället!"

Vi är som ett strävsamt gammalt par...haha.... 

Färdigt!

Man kan äta biffarna på alla möjliga sätt.

Är jag supernyttig äter jag dom med en god sallad.

Vita bönor med tomatsås är också gott.

Idag prövade jag faktiskt med kantarellsås. Inte alls dumt!

Nyttigt, få kalorier, vegetariskt, billigt - helt perfekt.

Jag får ut åtta biffar av den här smeten, så det räcker länge för mig.

Annika - mätt och belåten på soffan med en kopp kaffe

 

dchw

28 mars 2009 17:43

Hade ide´torka inför middagen ikväll, suck.
Purjolökspajen har blivit "förbrukad".Går in på Din blogg och, middagen är fixad!
För våra franska vänner. Nu vet du var jag är.
Tack och kram

 

Aina

28 mars 2009 18:30

Tack för receptet! Jag har en burk majs som jag inte har vetat vad jag skulle göra med. Nu vet jag!
"Kvinnan i klippan" finns på biblioteket i Strömstad. Hoppas fler bibliotek skaffar den så att många, många får läsa denna underbara bok!
Kram från Aina

 

Annika

28 mars 2009 18:50

Så det kan bli, dchw... :)
Hoppas att majsbiffarna blev goda.

Aina - så roligt att höra att du gillade boken :) Jag hoppas ju också att MÅNGA får möjlighet att läsa om Minya.

 

Malin G

7 oktober 2010 16:53

Hej, tänkte prova receptet! Men det står inte hur många ägg eller om det ens ska vara ägg i. Fast du visar ett äggpaket på bilden med de övriga ingredienserna. /Mvh

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

När jag startade denna blogg för drygt två år sedan hade jag som mål att skildra produktionen och tryckningen av min bok "Kvinnan i Klippan." När boken kom ut skulle jag sluta blogga. Trodde jag. Ha ha. Men bloggen ville annorlunda. Dessutom ...

  Kunde inte sova i natt. Kände mig  "konstig" och svettig. Men speciellt varmt var det ju inte.   Vid halv fyra tiden var jag uppe och funderade på att kanske ta en nattlig promenad. Till slut, vid femtiden, gled jag in i dimmornas land och ...

  Lade mig i Slottsskogen med min lilla picknick och försökte få färg på de kritvita benen. Och ansiktet. Där låg jag i två timmar - tills jag kände hur det började göra ont på läppen, precis där jag brukar få munsår. Neeeeeej!! Nejnejnejnejnej! Ja...

  Flås...flås...flås...flås...   Har powerwalkat runt Slottsskogen och tittat på resterna av midsommarfesten. Vi var dock en hel hög med hurtiga motionärer som forsade fram mellan träden :)   Lagom varmt just nu. Men hettan kommer nog a...

         God morgon!Hoppas ni vaknar utan baksmälla :)   Himlen är knallblå! Men i går kväll var det svarta moln på himlen och en kraftig blåst. Och KALLT. Så jag vet inte hur det gick för utomhusfirarna.   Läste att det förr i tiden ...